Ekmeği Iskarta'ya Çıkardılar
Elazığ Belediyesi'nin Ekmek gibi bir nimeti 'ıskarta' ile sıfatlandırıp satışa sunması doğru bulunmadı.
Günlük üretim rakamları konusunda yetkililerin farklı rakamlar açıkladığı Halk Ekmek tesislerinde, satış mağazasında “Iskarta Ekmek” uygulaması, Elazığlılar tarafından ilk kez gözlemleniyor.
Yıldızbağları Mahallesi’nde bulunan Halk Ekmek satış noktasının camında, daha önce “Dünden kalan ekmek 4 TL” yazarken, şimdi “Iskarta Ekmek 4 TL” ibaresi yer alıyor.
Ekmek gibi bir nimetin “ıskarta” ile sıfatlandırılması doğru bulunmazken, belediyenin bu değişikliği neden yaptığı ise anlaşılmış değil.
ISKARTA EKMEK NE DEMEK?
Iskarta ekmek, “şekli bozuk olan, tavaya yapışan ya da bayat ekmek” olarak tanımlanıyor. Elazığ Belediyesi’nin daha önce “Dünden kalan ekmek” olarak sunduğu, şimdi ise “Iskarta Ekmek” adıyla 4 TL’den satılan ekmeklerin, şekillerinin bozukluğu, tavaya yapışması veya bayat olmalarından dolayı mı bu şekilde satıldığı ise netlik kazanmış değil.
ISKARTA EKMEK SATARKEN ÜRETİM ARTIRILMIŞ
Eski EBUAŞ Genel Müdürü Nazım Göktekin, Halk Ekmek tesislerinde günlük ortalama 17 bin ekmek üretildiğini belirtmişti. Göktekin’in istifasından sonra Ebuaş Genel Müdürlüğü’ne atanan Vedat Görgöz ise bu rakamı 25 binin üzerine çıkardığını açıklamıştı. Uzmanlar, satış mağazasında Iskarta ekmek satışı yapan bir işletmenin üretimini azaltması gerektiği halde artırmasının mantıklı olmadığını ifade ediyor.
