Kıymetli okurlarımızın da bildiği gibi son birkaç yıldır başta İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya olmak üzere ülkemizin değişik kentlerinde Elazığ tanıtım günleri düzenleniyor. Bu, özellikle gurbette yaşayan hemşerilerimiz için bulunmaz bir nimet. Gurbette bulamadığı yiyecekler ile kültürel nesne ve öğeler bu vesileyle hemşerilerimizin ayağına gitmiş oluyor.
Yerel kanallarımızın ekranlardan aktardıklarına göre hemşerilerimiz durumdan oldukça memnun. Ayrıca diğer kentlerden de Elazığ tanıtım günlerine oldukça yoğun bir ilgi var. Onlar da belki ömürlerinde tatmadıkları farklı lezzetleri tadarak damak tatlarını zenginleştirme fırsatı buluyorlar. Orcik, Ağın leblebisi, Öküzgözü ve Şifoni üzümü, Ulukale dutu, Keban Ağın bademi, Piran bal armudu gibi birçok ürünümüz sadece ilimize münhasırdır. Öğrendiğimiz kadarıyla bu lezzetleri tadanlar bir daha vazgeçemiyorlarmış.
Öte yandan tanıtım günlerine katılan esnaf da ürünlerini satma imkanı buluyor. Öyle ki bazı esnaflar yıl boyu satamadığı ürünleri dört beş gün süren tanıtım günlerinde satabiliyor. Yaptığı ticari bağlantılarla da yıl boyunca ürünlerini farklı kentlere göndererek satma fırsatı buluyor.
Elbette birçok il tanıtım günleri yapıyor. Birçok il lezzetlerini başka kentlerin insanıyla buluşturuyor. Ancak izlediğim kadarıyla diğer illerin tanıtım günleri Elazığ tanıtım günleri kadar coşkulu, heyecanlı ve renkli geçmiyor. Bu biraz da mutfağımızın zenginliğiyle ilgili galiba. Zira Elazığ mutfağı; Gaziantep, Şanlıurfa gibi ülkemizin önemli mutfaklarıyla yarışan bir mutfak.
Peki geçmişte ilimize de gelen diğer illerin yöresel ürünleri son birkaç yıldır neden ilimize gelmiyor dersiniz. Daha önce farklı illerin; zeytinyağları, zeytinleri, ekmekleri, tereyağları, fındık gibi çeşit çeşit çerezleri, doğal bal, reçel, marmelat ve hatta peynir gibi lezzetleri de ilimize gelirdi, onları tadar ve alır evimize götürürdük.
Sonra ne mi oldu? Birileri eline bidon alarak şehrimize yöresel ürün ve tanıtım günleri gelirse kendimizi yakarız diyerek şov yapınca; başta Belediye başkanlığı olmak üzere diğer mülki amirler büyük bir korkuya kapılarak!! Şehrimize gelecek yöresel ürün ve tanıtım günlerini engellediler.
Şimdilerde ne yazık ki Elazığ insanı, diğer şehirlerimizin değişik lezzetlerini tatmaktan mahrum bırakıldı. İnsanların büyük kalabalıklar halinde cıvıl cıvıl çocuklarıyla ve büyük bir keyifle aralarda dolaştığı o yöresel lezzet ve tanıtım günleri şimdilerde yok artık.
Şimdilerde, büyük bir coşkuyla günlerce süren ve şehrimizin ekonomisine büyük katkılar sağlayan başka şehirlerin insanıyla kaynaşmayı sağlayan, ilimizde öğrenim gören üniversite öğrencilerine de bir kazanç kapısı olan yöresel lezzet ve tanıtım günleri şimdilerde yok artık.
Başka illerin yöresel lezzet ve tanıtım günlerine karşı çıkanların, Elazığ yöresel lezzet ve tanıtım günlerine katılmak üzere şehir şehir gezmeyi de ihmal etmediklerini görüyoruz. Tamam gidin, gezin, görün ufkunuz açılsın. Ama yanlıştan da dönün artık. Bırakın yöresel ürün ve tanıtım günlerine engel olmayı, bilakis teşvik edin. Çünkü Elazığ insanı sabırsızlıkla yöresel ürünlerin başlayacağı günleri bekliyor.
